Överstekvarn Gotlandsdelikatesser

Överstekvarn Gotlandsdelikatesser är ett familjeägt (Anna & Gary Mathers) företag med egen odling av chili i Lummelunda. 

De hållbara produkterna från Överstekvarn har den karaktär och smak som bara omsorgsfullt närodlade frukter och bär kan erbjuda.

En förkärlek för stark mat gjorde att Gary ständigt bar med sig en flaska chilisås i fickan under många år och när han träffade Anna fick hon helt enkelt vänja sig vid lite mer hetta än hon varit van vid. Familjen bodde tidigare i Schweiz men flyttade till Gotland år 2011 för att börja ett nytt liv på landet och få mer tid tillsammans. De närde sedan flera år en relativt vag dröm om att odla chili i stor skala och bestämde sig i samband med flytten för att göra ett allvarligt försök.

Deras första växhustunnel stod färdig 2012 och där sådde de en lång rad olika chilivarianter, mycket för att de var nyfikna på hur de skulle ta sig, men framför allt för att chilin har en sådan mångfald av smaker och karaktärer. Sedan dess har de utvecklat Överstekvarn löpande med nya odlingar.

Idag säljer de sina produkter på Gotland såväl som på fastlandet.

Våga prova! Du blir inte besviken!