Risotto med sparris

Risotto med sparris, för två personer

Sparris har en urgammal historia bakom sig. Odlade och skördade på bergen som dominerar Medelhavet, uppskattades de mycket av de romerska kejsarna, redan för över 2000 år sedan. Sparris är rik på folsyra, aminosyror och vitaminer och har även välkända urindrivande egenskaper, viktiga för njurarnas goda hälsa.

Ingredienser: Förkokt ris, rismjöl, torkad och frystorkad sparris 2,5%, salt, tapiokastärkelse, potatismaltodextrin, SKUMMJÖLKSPULVER, jästextrakt, aromer, LAKTOS, torkad lök, torkad persilja.Tillagning: Häll upp 600 ml kallt, osaltat vatten och påsens innehåll i en kastrull med en diameter på 20-22 cm. Koka upp och rör om. Koka utan lock på medelvärme i 14-16 minuter tills vattnet har absorberats, rör om då och då. Om så önskas, tillsätt 15g smör och 10g riven parmesan när ca 1 minut av tillagningstiden återstår. Tillagning microvågsugn: Koka i 500 ml kallt vatten på 800W i 14-16 minuter. Tillsätt smör och ost om så önskas. Förvaras svalt och torrt. Använd innehållet direkt efter öppnande. Innehåller två portioner.